Banduma hangi yöreye ait? Banduma veya Devrekani Hindi Banduma Kastamonu’ya özel bir yemektir. Pınarbaşı, Azdavay, Şenpazar civarında ıslama, Küre ve İnebolu civarında bandrma, Çözüm, Daday ve Devrekani’de ise banduma denir. Banduma nerede meşhur? Kastamonu yöresinin en meşhur lezzetlerinden biri olan Islama’nın (Banduma) pratik tarifini sizler için hazırladık! Islama hangi yöreye ait? Yaklaşık 120 yıl önce Balkanlardan gelen göçmenlerin bayat ekmekleri değerlendirme fikriyle ortaya attıkları ve kemik suyuna batırılmış ekmekle servis ettikleri islami köfte, Sakarya denince akla gelen lezzetler arasında yer alıyor. Bandirma nasıl yapılır? Bandırma nasıl hazırlanır: Suyu alın ve tereyağı ekleyin. Ekmek bu suya batırılır ve çekilir. Kaşıklara yerleştirilir…
Yorum Bırak