Kategori: Makaleler

Totalkirtasiye okurlarına özel hazırlanan bu içerikte “Paşa helvası nedir” hakkında en önemli detayları derledik. Paşa Helvası Nedir? Aydınlatıcı Bir Bakış Helva… Ne kadar da geleneksel, değil mi? Dönemin ruhuna göre, biraz nostalji, biraz da tatlı bir yansıma. Ama, paşa helvası? O başka! Gerçekten başka bir boyut. Bu tatlı, aslında sadece bir tatlı değil, bir kültürün, belki de her şeyin ötesinde, bakış açısının simgesi. İzmir gibi bir şehirde yaşıyorsanız ve tatlı konusunda biraz da iddialıysanız, paşa helvası hakkında biraz kafa patlatmanız gerekecek. Bu yazıda helvanın tarihten günümüze nasıl evrildiğini, kimilerine göre ne kadar harika, kimilerine göreyse tam bir “değiştirilmesi gereken gelenek”…

Nüfus cüzdanından İslam ibaresi ne zaman kaldırıldı? ve bu değişimin görünmeyen toplumsal etkileri Bunu da Okuyun: Uçan karınca ne zaman çıkar ? Bazı küçük gibi görünen değişiklikler, aslında bir toplumun hafızasında derin izler bırakır. Kimlik kartlarında yer alan din bilgisi de bunlardan biri. “Nüfus cüzdanından İslam ibaresi ne zaman kaldırıldı?” sorusu ilk bakışta sadece teknik bir düzenleme gibi durabilir ama işin içine girince bunun kimlik, özgürlük, aidiyet ve gelecek algısıyla ne kadar bağlantılı olduğunu daha net görmeye başlıyorum. Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak, sabah metroya binerken kartımı cüzdandan çıkarıp turnikeye okuturken bile aslında o küçük plastik parçasının arkasında koca…

Şehirde Yazının İzleri: Marker Kalem İçin Hangi Defter Kullanılır? Üzerine Günlük Hayattan Bir Bakış Bunu da Okuyun: Kapadokya hangi aylarda sıcak olur ? İstanbul’da yaşayan, bir sivil toplum kuruluşunda çalışan genç bir yetişkin olarak gün içinde defterlerin, kalemlerin ve notların hayatın ne kadar içine sızdığını sürekli fark ediyorum. Metroda, otobüste, bir kafede ya da ofiste insanların ellerinde taşıdığı defterler sadece birer kâğıt yığını değil; düşüncelerin, kimliklerin, ihtiyaçların ve bazen de görünmeyen eşitsizliklerin taşıyıcısı. Özellikle “Marker kalem için hangi defter kullanılır?” sorusu, ilk bakışta teknik bir tercih gibi görünse de aslında erişim, ekonomik durum, eğitim imkânı ve hatta toplumsal cinsiyet rollerine…

Koyunlar Genellikle Hangi Ayda Kesilir? Geleceğin Sofralarına Uzanan Bir Hikâye Bazı sorular geçmişten gelir ama aslında gelecekle ilgilidir. “Koyunlar genellikle hangi ayda kesilir?” İlk bakışta sadece hayvancılıkla ilgili teknik bir soru gibi duruyor. Ancak biraz düşününce bu sorunun içinde üretim, ekonomi, iklim, teknoloji, tüketim alışkanlıkları ve hatta gelecekte nasıl yaşayacağımızla ilgili büyük bir hikâye olduğunu fark ediyorum. Ankara’da yaşayan 28 yaşında biri olarak son yıllarda en çok düşündüğüm konulardan biri şu: Gelecek 10 yılda hayatımız ne kadar değişecek? Bugün markete gidip aldığımız bir ürünün arkasındaki süreç, yarının ekonomisini ve yaşam biçimini nasıl etkileyecek? Bazen teknolojiyle ilgilenirken geleceğin çok dijital olacağını…

Koyun Eti mi Daha Pahalı Dana mı? Fiyatların Ardındaki Gerçekler Kasaba girdiğimde ya da marketin et reyonunun önünde durduğumda aklıma sık sık aynı soru geliyor: Koyun eti mi daha pahalı dana mı? İlk bakışta bu sorunun cevabı çok basit gibi görünüyor. Çünkü çoğu kişi dana etinin daha pahalı olduğunu düşünür. Büyükbaş hayvanların maliyeti, yem giderleri ve yetiştirme süresi düşünüldüğünde bu fikir oldukça mantıklı gelir. Ancak işin içine etin türü, bölgesi, hayvanın kalitesi ve piyasadaki arz durumu girdiğinde cevap biraz daha karmaşık hale geliyor. İstanbul’da yaşayan biri olarak özellikle son yıllarda et fiyatlarının nasıl değiştiğini günlük hayatımda fazlasıyla hissediyorum. Eskiden hafta…

Korunma hapı bırakınca hemen hamile kalınır mı? Korunma hapı bırakınca hemen hamile kalınır mı? sorusu, sadece biyolojik bir merak değil; aynı zamanda hayatın yönünü değiştirebilecek kadar güçlü bir ihtimalin kapısını aralayan bir düşünce. Ankara’da yaşayan 28 yaşında, teknolojiyle iç içe bir genç yetişkin olarak bu soruya bakarken, meseleye sadece “tıbbi bir cevap” gibi değil, hayatın geleceğine yayılan bir olasılık ağı gibi yaklaşıyorum. Çünkü bugün verilen bir kararın, yarın ilişkilerden kariyere, hatta şehirdeki yaşam düzenine kadar uzanan etkileri var. Korunma hapı bırakınca hemen hamile kalınır mı? biyolojik gerçekler Korunma hapı bırakınca hemen hamile kalınır mı? sorusunun tıbbi tarafı aslında sanıldığı kadar…

Altına Yatırım: Değerin, Bilginin ve Varlığın Kesişim Noktası Bir an için düşünülmesi zor ama rahatsız edici bir sahne hayal edilebilir: farklı zaman dilimlerinden, farklı yaşlardan ve farklı inanç sistemlerinden insanlar aynı masada oturuyor ve tek bir soruya odaklanıyorlar. Önlerinde parlak bir metal parçası var. Kimine göre güvenin somut hali, kimine göre geçmişin kalıntısı, kimine göre ise sadece ekonomik bir araç. Soru basit görünüyor: “Değer burada mı saklı?” Bu soru yalnızca finansal bir tercih değildir; etik, epistemoloji ve ontoloji katmanlarında yankılanan bir varlık ve bilgi problemidir. Paraya altın üzerinden değer biçmek, aslında “değer nedir?” sorusunu yeniden sormaktır. Ve bu soru, insan…